Workshop zuurdesembrood & bladerdeeg VOLZET
In deze workshops gidsen we jullie stap voor stap doorheen de wondere wereld van het bakken met zuurdesem en het vouwen van bladerdeeg.
In deze workshops gidsen we jullie stap voor stap doorheen de wondere wereld van het bakken met zuurdesem en het vouwen van bladerdeeg.
We nemen jullie mee op ons veldje, een blik op hoe we onze oogst verwerken, fermenteren, bewaren en omtoveren tot een gastronomisch diner met botanische en zelf gebrouwen drankjes.
In deze workshop leert Jozefien jullie hoe we onze non-alcoholische dranken pairing bedenken, mixen, shaken en brouwen die perfect aansluit bij ons degustatiemenu. We gaan aan de slag met sappen, thee, koffie, maceraten en gefermenteerde dranken.
We nemen jullie mee op ons veldje, een blik op hoe we onze oogst verwerken, fermenteren, bewaren en omtoveren tot een gastronomisch diner met botanische en zelf gebrouwen drankjes.
We nemen jullie mee op ons veldje, een blik op hoe we onze oogst verwerken, fermenteren, bewaren en omtoveren tot een gastronomisch diner met botanische en zelf gebrouwen drankjes.
Workshop zuurdesembrood bakken en croissants maken.
Workshop zuurdesembrood bakken en croissants maken.
Wil je graag de heerlijkste tortellini’s, pure pasta of ravioli maken?
Farm to table - herfsteditie
Farm to table diner - herfsteditie